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05.10.2015

Willkommen in der Hemro Academy: dem Experten-Kurs für Kaffeevermahlung.

 

 

 

 

 

 

 

 

Dem Gast ein ultimatives aromatisches Kaffee-Erlebnis zu ermöglichen, ist das große gemeinsame Ziel der internationalen Kaffeebranche. Doch für eine wahrhaft exzellente Tasse Kaffee braucht es weit mehr als Bohnen und Wasser. Man braucht große Leidenschaft, viel Training und umfassende Kenntnisse über den langen Weg des Kaffees von seinem Ursprung bis in die Tasse. Angefangen bei der Sorte, dem Anbaugebiet, den Ernte- und Aufbereitungsprozessen. Über die Verpackung und den Transport bis schließlich über das Rösten und die Brühmethoden.

Jeder dieser Meilensteine hat einen speziellen Einfluss auf das schlussendliche Aromaprofil des Kaffees. Und ebenso spielt auch die Kaffeemühle eine entscheidende Rolle, da sie die Bohnen in Partikel vermahlt, deren Größe zur vorgesehenen Extraktion passen müssen.

Ab 2016 heißt die Hemro Academy ihre Partner aus der internationalen Kaffeebranche herzlich im neuen Trainingscenter am Standort Hamburg willkommen. Während des 2- bzw. 3-tägigen Programms erhalten die Teilnehmer eine exklusive Einführung in die Vermahlungstechnologie und werden spannende Fakten über den Einfluss der Kaffeemühle auf den Geschmack kennenlernen. Und da eine regelmäßige professionelle Wartung unabdingbar ist, um die bestmögliche Performance der Mühlen sicherzustellen, werden umfassende technische Service-Trainings für Mahlkönig-, Ditting- und Anfim-Mühlen ebenfalls ein wichtiger Teil des Programmes sein.

Durch das Teilen einer einmaligen Expertise in der Kaffeevermahlung leistet die Hemro Group einen wertvollen Beitrag zur stetigen Verbesserung der Qualität und zu mehr Konsistenz in den Tassen in aller Welt.

Die Vorträge und Trainings werden geleitet von Christian Klatt, Senior Product Manager, einem Ingenieur und Vermahlungsexperten von Beruf und einem großen Kaffeeliebhaber von Herzen. Herr Klatt ist der Hemro Group 2007 beigetreten und gibt bei internationalen Events regelmäßig sein Wissen über Kaffeevermahlung weiter.

Die konkrete Terminplanung für die Hemro Academy erfolgt voraussichtlich Anfang 2016.

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