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News

05.10.2010

Eröffnung des Elbgold 2 in Hamburg

Der Hamburger Coffee Shop Elbgold, der bekannt ist für seine exzellenten Kaffees und von einem der erfahrensten Rösterpärchen, Thomas Kliefoth und Annika Taschinski, betrieben wird, eröffnete ein neues Geschäft in einem der angesagtesten Stadtteilen Hamburgs, dem Schanzenviertel. Dadurch haben sie die Möglichkeit geschaffen, die Rösterei wie auch ihre Kaffee-Fortbildung zu vergrößern.

Der neue und auch sehr moderne Coffee Shop befindet sich in einer ehemaligen Schlachthalle, in der auch trendige Restaurants und Werbeagenturen sitzen. Die Kaffees dort werden auf einer Slayer Espressomaschine, gepaart mit mehreren MAHLKÖNG K30 Espressomühlen und einer brandneuen Bunn „trifecta“ für Einzeltassen Aufbrühung zubereitet.

Am eindrucksvollsten im ganzen Shop sind allerdings die mattschwarzen 100 kg Silos, in denen sich geröstete Bohnen von verschiedenen „single origins“ befinden. Gleich davor befindet sich ein Tresen für die Abwaage, Befüllung und Vermahlung des gerösteten Kaffees mit einer mattschwarzen VTA 6S – schöne Sonderlackierung. Auch hier im Shop steht wie ebenfalls im ersten Shop des Elbgold Kaffees ein Röster. Dieser hier ist passend zum ganzen Konzept ebenfalls mattschwarz und hat ein große Kapazität.

Wir gratulieren dem Elbgold zu einem sehr gelungenen Konzept und wünschen dem Team alles Gute und eine erfolgreiche Zukunft.
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